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ちょっと時季はずれてしまってるが、「三寒四温(さんかんしおん)」という言葉がとてもオリエンタルな感じがして良い。
「イスタンブールの港町、サンカンシオン」。とてもしっくりくる。
それに合わせて「寒の戻り(かんのもどり)」っていうのも良い。
「純米吟醸・寒の戻り」。
アルコールが25度はありそうな、それでいて喉元はスッキリ飲めるタイプの奴だ。
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